Nourrir Liège & cantine durable : visite des infrastructures du Cortil

Parcours guidé à la découverte du Cortil, entreprise d’économie sociale et d'insertion socio-professionnelle

Le mardi 16 avril nous vous proposons de partir en car à la découverte de l’association qui propose de délicieux repas à la cafeteria du Campus de Coteaux : le Cortil.

Dans le cadre du lancement de la Cantine durable de HELMo Sainte-Croix et du festival Nourrir Liège, une visite des infrastructures du Cortil est organisée afin de découvrir, notamment, leur culture maraîchère, la provenance des aliments et, également, les personnes qui font vivre la cantine !

Ce groupe d’économie sociale organise depuis de nombreuses années des formations dans des domaines aussi variés que le maraichage, la cuisine, le nettoyage et la boucherie.

Le Cortil nous conduira à la rencontre de ses travailleurs et de ses différents sites de production. Nous profiterons du trajet en car vers Neupré pour expliquer aux participants ce qu'est l'économie sociale et plus précisément le Cortigroupe.

Sur place, nous découvrirons les différentes activités de formation et de production:

• L’économie sociale et plus particulièrement les initiatives du Cortil
• Le restaurant pédagogique, le Treize, et sa cuisine de production des repas à emporter et de potages à destination des écoles de la région (plus de 1500 enfants). Dégustation de potages
• Le potager dont les légumes et aromates sont transformés en repas durables dans la cuisine de HELMo Sainte-Croix
• La ferme de Julien Halleux, éleveur
• La boucherie de Poulseur, nouvelle filière de formation. Dégustation de leurs préparations.

Voir le programme de Nourrir Liège

Départ de HELMo Sainte-Croix à 12h30 en car et retour à 16h30
Réservation obligatoire
40 places disponibles

Personne de contact : Florence Henrard - 0498/342.756 - florence@catl.be