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Merchandising & E-Merchandising

En pratique

  • Cette unité d'enseignement (UE) articule 1 activité d'apprentissage :
    • Merchandising & e-merchandising
  • En 2026-2027, elle s'organise au deuxième quadrimestre et couvre 2 crédits (ECTS).
  • L'enseignement est principalement centralisé dans le campus : Campus Guillemins
  • Cette UE est remédiable d'une session à l'autre
  • Modalités d'enseignement
    • Groupe classe

Activité d’apprentissage

Les finalités de l'UE

Un produit ne se vend pas tout seul, ni en rayon ni sur un écran : sa place, sa présentation et l'information qui l'accompagne pèsent sur la décision d'achat.

Cette UE vous apprend à agir sur ces leviers pour faciliter l'achat, donner envie et rendre la vente rentable, en magasin comme en ligne.

Le client passe sans cesse du magasin au web. Le merchandising et le e-merchandising occupent donc une place au moins égale dans le cours.

L'UE prépare aux métiers du commerce et du marketing : merchandiser, category manager, trade marketer, e-merchandiser, chef·fe de projet e-commerce.

Elle contribue aux compétences suivantes :

  • analyser des données commerciales pour éclairer une décision ;
  • mettre en œuvre et appliquer la stratégie marketing en une politique commerciale sur le lieu de vente, physique et digital ;
  • communiquer une recommandation argumentée ;
  • agir dans le respect du cadre légal et éthique de la vente.

 

Les contenus de l'UE

Le cours suit le parcours du client, du magasin à l'écran, en quatre parties :

  • Les fondamentaux : définition du merchandising, règle des 5 B, lien avec le marketing, comportement du shopper.
  • Le merchandising en magasin : choix des points de vente, assortiment, organisation du rayon (linéaire, facings, planogramme), indicateurs de rentabilité, séduction (vitrine, packaging, PLV, ambiance, promotions).
  • La relation client et l'omnicanal : expérience en magasin, fidélisation, CRM, cohérence entre le magasin et le web.
  • Le e-merchandising : tunnel de conversion, page d'accueil, navigation, fiche produit, panier et paiement, présence sur les sites des distributeurs et les marketplaces, mesure de la performance.

Le cadre légal et éthique de la vente est abordé tout au long du cours.

Les acquis d'apprentissage visés par l'UE

Au terme de cette UE, l'étudiant·e devrait être capable :

  1. d'expliquer, avec le vocabulaire professionnel, les notions et les techniques du merchandising et du e-merchandising ;
  2. de justifier le choix des points de vente et de l'assortiment d'un produit en fonction de sa cible ;
  3. de proposer la présentation d'un produit en rayon et en ligne, ainsi que des actions cohérentes pour donner envie de l'acheter et pour fidéliser le client ;
  4. de calculer et d'interpréter les indicateurs de performance d'un rayon et d'un site e-commerce ;
  5. d'analyser un point de vente ou un site à l'aide d'une grille et de proposer des améliorations argumentées ;
  6. de repérer un risque légal ou éthique dans une action merchandising.

Les méthodes d'enseignement-apprentissage

Chaque séance combine un apport théorique, illustré par des exemples, et un exercice en petit groupe suivi d'une correction collective.

Un cas d'entreprise sert de fil rouge, en lien avec l'UE « Cas marketing - TP - Marketing Lab ». Par groupe, vous vous mettez à la place d'une entreprise qui veut faire vendre ses produits. Séance après séance, vous construisez sa stratégie merchandising, en magasin puis en ligne. 

Engagement attendu de la part de l'étudiant.e

Une présence régulière est vivement recommandée : le cas pratique avance à chaque séance et l'examen s'appuie sur ce travail. 

Concrètement :

  • relisez les slides après chaque séance et tenez une synthèse personnelle des définitions et des formules ;
  • avancez le cas avec votre groupe entre les séances, en justifiant vos choix ;
  • refaites seul·e les calculs vus en classe ;
  • observez les magasins et les sites que vous fréquentez à l'aide des grilles du cours.

Examen

Cette épreuve présente des modalités similaires pour toutes les sessions. Elle est organisée durant la session. Il s'agit d'un examen. Cette épreuve est individuelle. Concrètement, l'épreuve repose sur une formulation écrite, une réalisation par mise en pratique. L'épreuve repose sur des réponses choisies parmi des propositions, formulations personnelles. Elle se déroule à cours fermé. La correction de cette épreuve est assurée par validation d'un.e enseignant.e.

Règles de l’UE

Comment la note globale de l’UE est-elle déterminée ?

Explication de la pondération des différentes épreuves

La note globale de l'UE (/20) est entièrement couverte par un examen écrit individuel en session (100 %).

Il peut comporter des QCM et des questions ouvertes, dont certaines (toutes ou en partie) portent sur le cas travaillé pendant le quadrimestre.

Quelles sont les informations administratives de cette UE ?

  • UE prérequises

    Aucune

  • UE corequises

    Aucune

  • Langue d'enseignement

    Français

  • Responsable de cette UE

    SENTERRE Géraldine

  • Jury de délibération

  • Identification

    • Code :
    • Cycle : 1er cycle
    • Niveau CEC : 6
    • 24 heures

  • Cursus

    Marketing

  • Enseignants prenant part à cette UE

    Aucune