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2G10 LE FROID INDUSTRIEL - GED

En pratique

  • Cette unité d'enseignement (UE) articule 1 activité d'apprentissage :
    • LE FROID INDUSTRIEL
  • En 2025-2026, elle s'organise au premier quadrimestre et couvre 2 crédits (ECTS).
  • L'enseignement est principalement centralisé dans le campus : Gramme
  • Cette UE est remédiable d'une session à l'autre
  • Modalités d'enseignement
    • Groupe classe

Activité d’apprentissage

Les finalités de l'UE

Dans le cadre du Master 2, cette UE développe les savoir-agir SA3 (servir les enjeux de la transition socio-écologique) et SA6 (assurer une expertise critique de recherche) au niveau Renforcement de la polyvalence.

Elle vise à amener l’étudiant·e à :

  • analyser et modéliser les cycles thermodynamiques appliqués au froid industriel et aux pompes à chaleur,

  • évaluer et comparer les performances énergétiques et environnementales des systèmes de réfrigération et de chauffage,

  • appliquer et justifier des solutions techniques de récupération de chaleur et d’électrification des usages dans une perspective de décarbonation,

  • mobiliser une expertise critique pour comprendre les limites, les enjeux et les perspectives technologiques dans le domaine du froid industriel,

  • observer et discuter des installations réelles afin de relier théorie, dimensionnement et pratique industrielle.

Les contenus de l'UE

Le cours porte sur les bases suivantes

connaissance des cycles de Carnot

connaissance du diagramme de Mollier

connaissance du diagramme de l'air humide

mécanique : compresseur volumétriques et centrifuges

hydraulique : transfert par circuit frigoporteurs - pompes - pertes en ligne

Transfert de chaleur : échangeurs - notion de pincements et écarts de températures

Récupération de l'énergie cinétique via la technique d'éjecteur en froid

Visite est prévue : installation de 1MW froid en fluide NH3

Les acquis d'apprentissage visés par l'UE

Au terme de l’UE, l’étudiant·e sera capable de :

→ SA6 – Expertise critique de recherche

  • Analyser et modéliser les cycles frigorifiques simples et complexes en utilisant des méthodes thermodynamiques.

  • Calculer et dimensionner les composants principaux (compresseurs, échangeurs, détendeurs) d’une installation de froid industriel.

  • Évaluer et comparer les performances énergétiques des systèmes de réfrigération et de pompes à chaleur en fonction de leurs conditions de fonctionnement.

  • Interpréter et discuter de manière critique les résultats de simulations et de mesures expérimentales.

→ SA3 – Transition socio-écologique

  • Identifier et justifier le choix d’agents frigorifiques et de technologies en fonction de leurs impacts environnementaux, réglementaires et énergétiques.

  • Proposer et argumenter des solutions techniques intégrant la récupération de chaleur et la réduction de l’empreinte carbone.

Les méthodes d'enseignement-apprentissage

Cette UE sera basée sur des approches pratiques, avec une visite sur site d'une machine

de froid de 1MW à l'ammoniac

Le cours est largement documenté , avec des supports didactiques et excercices de dimensionnements

Le cours est basé sur des cas concrets , documentés et analysés

Engagement attendu de la part de l'étudiant.e

La présence assidue est largement préconisée, les étudiants effectuent des travaux

pratiques qui impliquent une présence soutenue au cours

Les connaissances des cycles thermiques, hydrauliques, diagramme de l'air humide et Mollier

est en atout

 

Froid Industriel

Cette épreuve présente des modalités similaires pour toutes les sessions. Elle est organisée durant la session. Il s'agit d'un examen. Cette épreuve est individuelle. Concrètement, l'épreuve repose sur une formulation écrite. L'épreuve repose sur des réponses longues. Elle se déroule à cours fermé. La correction de cette épreuve est assurée par validation d'un.e enseignant.e.

Froid Industriel

Cette épreuve présente des modalités similaires pour toutes les sessions. Elle est organisée durant la session. Il s'agit d'un examen. Cette épreuve est individuelle. Concrètement, l'épreuve repose sur une formulation écrite. L'épreuve repose sur des réponses longues. Elle se déroule à cours fermé. La correction de cette épreuve est assurée par validation d'un.e enseignant.e.

Règles de l’UE

Quels sont les supports et matériels de cours indispensables ?

Supports et matériels de cours

Les supports

Cours transmis sur support pdf

Cours et présentations énergétiques numériques

Diagrammes fournis aux étudiants pour études de cas concrets

 

Comment la note globale de l’UE est-elle déterminée ?

Explication de la pondération des différentes épreuves

Examen écrit 100%

Quelles sont les informations administratives de cette UE ?