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UE205 Formation manuelle, technique et technologique

En pratique

  • Cette unité d'enseignement (UE) articule 1 activité d'apprentissage :
    • Formation manuelle, technique et technologique
  • En 2025-2026, elle s'organise au premier quadrimestre et couvre 1 crédit (ECTS).
  • L'enseignement est principalement centralisé dans le campus : Saint-Roch
  • Cette UE est remédiable d'une session à l'autre
  • Modalités d'enseignement
    • Groupe classe
    • Sous-groupe
    • Travaux pratiques dans un local équipé spécifiquement

Activité d’apprentissage

Les finalités de l'UE

Au travers de la réalisation de tâches concrètes, l'élève développe des habilités manuelles, des méthodes, une démarche réflexive, de l'autonomie et une vigilance par rapport aux règles de sécurité ; il acquiert des connaissances de certains ustensiles et de certains consommables.

Grâce au cours de FMTT, l'élève va pouvoir retrouver sa corporéité pour apprendre/comprendre.

Les contenus de l'UE

Le cours vise principalement les attendus préconisés par le volet "alimentation" du référentiel.

Les acquis d'apprentissage visés par l'UE

Concevoir, réaliser et/ou mettre en œuvre une production au service d’un projet

Les méthodes d'enseignement-apprentissage

  • Dispositifs permettant une réflexion approfondie et critique sur le système alimentaire (vision globale de citoyenneté)
  • Ateliers culinaires visant :

                 - Le développement de procédures, d'habilités manuelles et de techniques ;

                 - Le développement d'une vigilance par rapport aux règles de sécurité ; 

                 - L'appropriation de vocabulaire spécifique

                 - L'acquisition de connaissances relatives à certains ustensiles

  • Analyse didactique des activités en regard du référentiel de FMTT.

 

 

 

Engagement attendu de la part de l'étudiant.e

L'objectif de cette UE étant de développer des habilités manuelles en réalisant des tâches concrètes, il va de soi que la présence de l'étudiant au cours  est essentielle.

Epreuve écrite

Cette épreuve présente des modalités similaires pour toutes les sessions. Elle est organisée durant la session. Il s'agit d'un examen. Cette épreuve est individuelle et en équipe. Concrètement, l'épreuve repose sur une formulation écrite. L'épreuve repose sur des réponses longues, réponses courtes, réponses choisies parmi des propositions, formulations personnelles. Elle se déroule à cours fermé, avec des documents autorisés. La correction de cette épreuve est assurée par validation d'un.e enseignant.e.

Règles de l’UE

Comment la note globale de l’UE est-elle déterminée ?

Explication de la pondération des différentes épreuves

La note globale repose sur l'évaluation de l'épreuve écrite (100%).

 

 

Quelles sont les informations administratives de cette UE ?

  • UE prérequises

    Aucune

  • UE corequises

    Aucune

  • Langue d'enseignement

    Français

  • Responsable de cette UE

    BOULANGER Delphine

  • Jury de délibération

  • Identification

    • Code :
    • Cycle : 1er cycle
    • Unité obligatoire : non
    • Niveau CEC : 6
    • 10 heures

  • Cursus

    BA section 2 (Theux)

  • Enseignants prenant part à cette UE

    BOULANGER Delphine