Miam ! Une cantine durable à HELMo CFEL

🌱 Ouverture ce lundi 2 février à HELMo CFEL ! 🍲

Dans la continuité de sa dynamique en faveur d’un avenir plus durable, HELMo poursuit concrètement sa transition sur ses différents sites. Mobilité douce, soutien aux projets étudiants, aménagement de campus plus verts, réflexions collectives au sein des implantations… Les initiatives se multiplient et prennent des formes variées. Parmi elles, le développement de cantines durables occupe désormais une place de choix.

Après le Campus Guillemins, le Campus des Coteaux et HELMo ESAS, c’est au tour de HELMo CFEL de s’engager dans cette démarche, en collaboration avec HELMo en Transition. Une nouvelle étape qui confirme la volonté de l’institution d’ancrer ses actions dans le quotidien de ses étudiant·e·s et de son personnel.

L’ambition est claire : proposer une offre alimentaire à la fois savoureuse, équilibrée et responsable. Les repas privilégieront des produits issus de l’agriculture biologique ou raisonnée et favoriseront les circuits courts.

Une démarche raisonnée, durable et autant que possible Bio.

Tous les ingrédients proviendront de Liège et de ses environs : une vraie cuisine de proximité !

L’objectif est double : garantir une alimentation de qualité tout en assurant une rémunération équitable aux producteurs et aux différents intermédiaires.

Accessibilité et justice économique vont de pair dans ce projet. Les prix resteront abordables afin que chacun et chacune puisse bénéficier de cette nouvelle offre, sans compromis sur la qualité.

la cafétéria du CFEL rouvre sa cuisine avec une cantine durable le lundi 2 février.

Au menu : soupe du jour, sélection de sandwiches (végé et viande) ainsi que des poke bowls.
Les étudiant·e·s auront la possibilité de réserver leur repas le jour même via un formulaire papier mis à disposition sur place.

Avec cette nouvelle cantine durable, HELMo CFEL contribue à faire de la transition un engagement tangible, qui se vit aussi à l’heure du repas.

Avec le soutien Conseil social de HELMo et de la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise